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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 12:10

à déguster sans modération...d'ailleurs je file prendre le thé avec les copines et on ne va pas se priver ;)

Chouquettes 0302

Il vous faut
25cl d'eau
60 g de beurre demi-sel
50 g de sucre
125 g de farine
4 oeufs
des perles de sucre

du papier sulfurisé
1 casserole
1 cuillère en bois
1 cuillère à dessert

 

Préchauffez votre four à 210° (th7).

Chouquettes 0295

 

 Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez le beurre et le sucre puis portez à ébullition.

 

 

Chouquettes 0296

 

 Hors du feu, ajoutez la farine en une fois et remuez avec une cuillère en bois.

 

 

Chouquettes 0297

 

Replacez la casserole sur le feu et remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.

 

 

 Chouquettes 0298

 Laissez refroidir quelques minutes puis incorporez les oeufs un à un.

 

 

Chouquettes 0299

 

Avec la petite cuillère, déposez des noix de pâte sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment. Parsemez les choux de perles de sucre puis enfournez environ 25 minutes.

 

 

Astuce : pour que vos choux ne s'écroulent pas une fois sortis du four, ajoutez 2 minutes à la cuisson en laissant la porte de votre four entrouverte afin de bien les "sécher".

Chouquettes 0301

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Published by L'Atelier de Marie - dans Cuisine sucrée
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Jcl 18/03/2011 16:35


Vive les chouquettes


Marie Enderlen Debuisson

  • : La FabriK de Marie
  • La FabriK de Marie
  • : Une foule d'idées pour le plaisir de créer soi-même... Des objets déco, des accessoires de mode, des doudous, de la couture, des idées cuisine... pour grands et petits, tout est clairement expliqué, facile à réaliser, les gabarits et les patrons sont fournis, il n'y a plus qu'à vous lancer...
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