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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 07:21

 cette tarte au citron est un vrai délice...

tarte-au-citron-0036.JPG

Il vous faut
1 citron 1/2
3 oeufs
75g de sucre
60g de beurre
des lentilles ou des haricots secs (pour faire cuire la pâte)
feuille de papier sulfurisé
1 rouleau de pâte feuilletée

plat à tarte, casserole à fond épais, four

tarte-au-citron 0032
Faites préchauffer votre four th7 (210°) puis faites cuire à blanc votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, placez les légumes secs sur une feuille de papier sulfurisé.




tarte-au-citron 0029
Dans la casserole, mettez à chauffer doucement 1 oeuf et 2 jaunes, le zest, le jus des citrons et le sucre. Laissez épaissir doucement puis ajoutez le beurre en petits morceaux, remuez bien, laissez cuire quelques minutes sans porter à ébullition.



tarte-au-citron 0034
Garnissez la pâte et enfournez 2 minutes.

Astuce : utilisez les 2 blancs restants pour faire une meringue.

 

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Published by marieenderlendebuisson.over-blog.com - dans Cuisine sucrée
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commentaires

Fred 19/07/2011 00:03


Je veux bien une part stp Marie, biz


Marie Enderlen Debuisson

  • : La FabriK de Marie
  • La FabriK de Marie
  • : Une foule d'idées pour le plaisir de créer soi-même... Des objets déco, des accessoires de mode, des doudous, de la couture, des idées cuisine... pour grands et petits, tout est clairement expliqué, facile à réaliser, les gabarits et les patrons sont fournis, il n'y a plus qu'à vous lancer...
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