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3 février 2014 1 03 /02 /février /2014 15:00

... un régal pour les yeux et un délice pour les papilles, osez ce salé sucré, en entrée ou en plat, redécouvez l'endive, vous allez être très agréablement surpris !
Tatin-d-endives-2497.JPG
Il vous faut
1 rouleau de pâte feuilletée (pur beurre)
5 endives moyennes
100g de beurre
5 cuillères à soupe de sucre roux 
1 filet de vinaigre balsamique (le velours est un délice)
sel et poivre
1 moule à tarte

Tatin-d-endives 2489




Faire préchauffer le four (th 7, 210°). Mettez dans le plat le beurre et le sucre et placez le moule dans le four afin de faire fondre le beurre, retirez le plat dès que le beurre est fondu.


Tatin-d-endives 2492








Rincez les endives et retirez le coeur et la base, coupez 4 endives en deux dans la longueur et disponsez-les dans le plat (intérieur vers le sucre) de manière à former une belle étoile. Complétez avec des rondelles que vous placez dans les espaces vides.


Tatin-d-endives 2494







Salez et poivrez puis recouvrez de la pâte feuilletée (que vous aurez piquée au préalable) en rentrant les bords.
Faites cuire 45minutes, démoulez puis versez un filet de balsamique et servez aussitôt ! Un vrai régal !

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Published by marieenderlendebuisson.over-blog.com - dans Cuisine salée
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commentaires

pennacino 07/02/2014 17:41

humm ! ça semble bon ! ... je crois que je vais essayer ! A bientôt Sylvie@
http://atelier63silenceellecree.blogs.marieclaireidees.com

marieenderlendebuisson.over-blog.com 10/02/2014 18:20



Lancez-vous, c'est un vrai délice et archi facile ! 
Bon appétit et à très vite !
%arie 



Marie Enderlen Debuisson

  • : La FabriK de Marie
  • La FabriK de Marie
  • : Une foule d'idées pour le plaisir de créer soi-même... Des objets déco, des accessoires de mode, des doudous, de la couture, des idées cuisine... pour grands et petits, tout est clairement expliqué, facile à réaliser, les gabarits et les patrons sont fournis, il n'y a plus qu'à vous lancer...
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